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Vieras congeladas |
1 paquete |
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Jamón de york |
200 gr |
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Cebolla |
1 |
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Tomate frito |
4 cucharadas |
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Pan rallado |
100 gr |
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Perejil |
1 manojo |
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Vino blanco |
½ vaso |
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RECETA |
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Descongelamos las
vieras y con papel absorbente se secan bien. Cortamos fina la
cebolla y se sofríe bien, se echa el vino y se deja evaporar el alcohol. Se
añade el jamón picado fino y se saltea bien. Añadimos un poco de tomate frito
y removemos a fondo. Se ponen las vieiras
en una fuente para horno y las rellenamos con el sofrito. Cubrimos con el pan
rallado y espolvoreamos perejil. Horneamos a 180 º C hasta que veamos dorado
el pan. |
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