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Alerones de pavo |
2 |
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Patata |
1 |
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Cebolla |
1 |
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Perejil |
1 ramillete |
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Laurel |
2 hojas |
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Ajos |
1 cabeza |
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Vino blanco |
½ vaso |
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Romero |
1 cucharadita |
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RECETA |
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Preparamos un majado con media cabeza de
ajos, machacados, aceite, romero, perejil y orégano, con sal. Salamos los alerones y pintamos a fondo
los alerones con el majado. Pelamos la patata y cortamos en rodajas
finas y la cebolla igual, se hace un lecho en la fuente para horno, con un
poco de aceite y horneamos a 180 º C durante unos 30 minutos. Añadimos los alerones encima de la
patata y cebolla ponemos en la fuente el resto de dientes de ajo rotos, y el
laurel. Horneamos durante 20 minutos. Sacamos del horno, rociamos con vino y
horneamos 20 minutos más. Sacamos, damos la vuelta y horneamos 20 minutos
más. |
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