Ingredientes:
- 300 gr de arroz
- 300 gr de conejo en trozos
- 200 gr de guisantes frescos
- 2 alcachofas
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 2 tomates
- 1 puerro
Receta:
Se sofríe el conejo y se reserva. Se pica muy fina la verdura y se sofríe. se añade a la cazuela el conejo y se pone el arroz. Cuando esté sofrito se añade el agua, dos veces la cantidad del arroz más un poco mas. Se sala y se deja que el arroz absorba el agua. Se deja reposar y se sirve caliente
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