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INGREDIENTES |
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Mejillones frescos |
1 kg |
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Tomate triturado |
1 bote de ½ kg |
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Cebolla |
2 unidades |
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Pimiento verde |
1 unidad |
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Laurel |
2 hojas |
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Vino blanco |
1 vaso mediano |
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Orégano |
1 cucharadita |
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RECETA |
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Se fríe la cebolla picada
con el pimiento y cuando esté pochado se añade el vino y se deja evaporar. Se
añade el tomate, que previamente habremos frito con orégano. Se fríe en la
sartén unos minutos y se pasa por la batidora para que esté todo deshecho.
Ponemos los mejillones y se dejan abrir. Se sirve caliente |
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