Ingredientes:
- 2 patatas
- 1 morcilla de Burgos
- 1 cebolla
- 4 huevos
Receta:
Se pelan las patatas y se cortan finas. Se pela la cebolla y se corta en trozos pequeños. Se fríen juntas hasta que estén blandas. Se pela la morcilla y se deshace. Se incorpora con las patatas y cebolla y se fríe unos minutos. Se baten los huevos, se incluyen las patatas, cebolla y morcilla y se pone al fuego en la sartén. Se da la vuelta con un plato grande y se acaba por la otra cara
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