Ingredientes:
- Una bandeja de cogollos de Tudela
- 1 naranja
- El zumo de una naranja
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
Receta:
Se lavan bien los cogollos y se trocean en una fuente. Se pela bien la naranja y se le quitan todas las pieles. Se trocea sacando la pulpa de los gajos y se añade a los cogollos. Se sala la ensalada y se mueve bien. Con el zumo de naranja, vinagre, sal y aceite, hacemos una vinagreta de naranja. Se rocía bien la ensalada con la vinagreta y se sirve fría.
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