Ingredientes:
- 1 lata de maíz
- 1/2 cebolla
- Maicena
- Leche
- Mantequilla
- Tapas de empanadilla
- Queso parmesano ralado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Receta:
Se pica muy fina la cebolla y se sofríe en el aceite. Se añade el maíz y se rehoga. Se sala y se reserva. Se hace una bechamel con la maicena, la mantequilla y la leche. Una vez hecha y aún caliente se espolvorea el queso y se remueve bien. Se mezclan los ingredientes y se dejan enfriar. Se rellenan las empanadillas y se hacen al horno, pintadas con huevo o se fríen en la sartén con abundante aceite.
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