Ingredientes:
- 3 endivias
- 2 manzanas
- 1 puñado de nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Unos fresones
- Azúcar
Receta:
Se trocean las endivias en trozos pequeños. Se añaden las manzanas troceadas y las nueces picadas. Se sala y se remueve. Se ponen los fresones y el azúcar en el vaso de la batidora y se baten hasta que quedan líquidos. Se añade una parte de vinagre, 3 de aceite y un poco de sal. Se pone la vinagreta por encima de la ensalada, se mueve y se sirve.
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