Ingredientes (para 2 personas):
- 3 puerros
- 5 champiñones
- Un poco de aceite de oliva extra virgen
- 1 l de caldo de pollo
Receta:
Se trocean en aros los puerros y se sofríen en el aceite a fuego lento. Cuando están blanditos se añaden los champiñones troceados. Se sofríen bien los dos y se incorpora el caldo de pollo dejando cocer unos 15 minutos. Se sirve caliente.
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