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INGREDIENTES |
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Foie micuit |
200 gr |
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Vino de oporto dulce |
2 ½ cucharadas |
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Nata liquida |
2 ½ cucharadas |
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Pistachos triturados |
100 gr |
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RECETA |
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Se mezcla el foie con el
oporto y la nata. Se enfría en el frigorífico. Cuando está sólido se hacen
bolitas de esa pasta y se rebozan en el pistacho molido. Se pinchan con un palillo
de brocheta y se sirven. Pueden acompañarse de pan tostado o de rebanadas de
ensaimada al horno |
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